돼지고기 부위별 칼로리 단백질 지방 함량 등 영양성분 비교

우리나라 평소 식단에 빠질 수 없는 돼지고기, 삼겹살이 지방이 많아 칼로리가 높은 건 알고 있는데 다른 부위는 어떨까? 콜레스테롤이 많은 부위는 어디일까? 오늘은 돼지고기 부위별 칼로리 단백질 지방 함량 등 영양성분에 대해 알아보겠습니다.

돼지고기 부위별 영양성분

★ 돼지고기 부위별 영양성분

부위에 따라 용도가 다른 돼지고기, 돼지고기 영양성분은 아래와 같으며 1회 제공량 100g, 구운 고기는 팬에 구운 것 기준입니다.

 

# 살코기

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 살코기	203 kca	19.45 g	12.84 g	50 mg	63.17 mg	4.84 g	0.07 g

# 갈비

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 갈비	236 kcal	17.77 g	17.06 g	64 mg	76.22 mg	4.52 g	0.07 g
삶은 갈비	296 kcal	26.51 g	19.54 g	45 mg	103.53 mg	6.66 g	0.1 g
구운 갈비	270 kcal	24.83 g	17.59 g	79 mg	94.74 mg	6.02 g	0.09 g

# 뒷다리

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 뒷다리	135 kcal	20.88 g	4.97 g	48 mg	63.18 mg	1.82 g	0.03 g
삶은 뒷다리	211 kcal	30.63 g	8.7 g	42 mg	96.7 mg	2.86 g	0.04 g
구운 뒷다리	212 kcal	30.21 g	8.93 g	63 mg	95.9 mg	2.88 g	0.07 g
생 도가니살	130 kcal	21.29 g	4.23 g	46 mg	62.82 mg	1.55 g	0.03 g
생 뒷사태살	135 kcal	20.51 g	5.11 g	48 mg	64.9 mg	1.83 g	0.03 g
생 보섭살	138 kcal	21.13 g	5.14 g	45 mg	73.61 mg	1.89 g	0.03 g
생 볼기살	133 kcal	20.79 g	4.81 g	51 mg	59.89 mg	1.78 g	0.03 g
생 설깃살	139 kcal	20.9 g	5.39 g	49 mg	57.54 mg	1.95 g	0.03 g
생 홍두깨살	136 kcal	20.03 g	5.44 g	43 mg	68.08 mg	2.05 g	0.03 g

돼지고기 부위별 영양성분

# 등심

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 등심	142 kcal	23.33 g	4.58 g	42 mg	54.39 mg	1.68 g	0.03 g
삶은 등심	204 kcal	35.08 g	5.94 g	28 mg	90.08 mg	2.24 g	0.02 g
구운 등심	184 kcal	32.06 g	5.18 g	49 mg	80.47 mg	2 g	0.02 g
생 등심살	135 kcal	24.03 g	3.6 g	39 mg	53.48 mg	1.32 g	0.02 g
생 등심덧살	203 kcal	17.51 g	13.74 g	52 mg	69.79 mg	4.53 g	0.09 g
생 알등심살	145 kcal	22.9 g	5.13 g	45 mg	54.42 mg	1.93 g	0.03 g

# 목심

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 목심	227 kcal	17.21 g	16.36 g	51 mg	64.99 mg	5.91 g	0.13 g
삶은 목심	282 kcal	25.43 g	18.56 g	42 mg	93.62 mg	7.31 g	0.14 g
구운 목심	264 kcal	24.06 g	17.23 g	65 mg	91.29 mg	6.42 g	0.12 g

# 사태

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 사태	156 kcal	19.78 g	7.72 g	71 mg	70.12 mg	2.76 g	0.04 g
삶은 사태	203 kcal	29.14 g	8.46 g	54 mg	99.49 mg	3.02 g	0.05 g
구운 사태	212 kcal	28.47 g	9.74 g	99 mg	100.19 mg	3.59 g	0.06 g

# 삼겹살

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 삼겹살	372 kcal	13.9 g	33.31 g	56 mg	69.73 mg	13.27 g	0.16 g
삶은 삼겹살	427 kcal	19.58 g	36.64 g	40 mg	93.9 mg	14.58 g	0.16 g
구운 삼겹살	484 kcal	22.78 g	41.2 g	80 mg	98.87 mg	15 g	0.18 g
생 갈매기살	190 kcal	17.92 g	12.16 g	56 mg	76.72 mg	5.04 g	0.09 g
생 등갈비	237 kcal	17.88 g	17.19 g	52 mg	84.1 mg	6.38 g	0.14 g
생 오돌삼겹	325 kcal	17.12 g	26.89 g	102 mg	64.19 mg	6.55 g	0.13 g
생토시살	141 kcal	20.46 g	5.82 g	59 mg	72.77 mg	2.41 g	0.04 g

돼지고기 부위별 영양성분

# 안심

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 안심	123 kcal	22.21 g	3.15 g	59 mg	67.85 mg	1.17 g	0.02 g
삶은 안심	177 kcal	32.32 g	4.31 g	46 mg	111.36 mg	1.58 g	0.03 g
구운 안심	172 kcal	30.23 g	4.76	37 mg	94.52 mg	1.74 g	0.02 g

 

# 앞다리

부위(100g)	에너지	단백질	지질	나트륨	콜레스테롤	총포화지방산	트랜스지방산
생 앞다리	159 kcal	20.21 g	7.87 g	51 mg	62.39 mg	2.66 g	0.05 g
생 꾸리살	135 kcal	18.83 g	5.91 g	48 mg	64.62 mg	2.1 g	0.04 g
생 부채살	152 kcal	20.09 g	7.18 g	54 mg	63.32 mg	2.41 g	0.04 g
생 앞다리살	161 kcal	20.56 g	7.92 g	50 mg	60.85 mg	2.86 g	0.05 g
생 앞사태살	132 kcal	20.82 g	4.46 g	62 mg	65.76 mg	1.67 g	0.03 g
생 주걱살	144 kcal	20.49 g	6.13 g	41 mg	61.21 mg	2.24 g	0.04 g
생 항정살	307 kcal	17.98 g	24.52 g	50 mg	63.25 mg	5.74 g	0.13 g

돼지고기 외에 다른 식품별 칼로리 등 영양성분은 아래 조회하기를 통해 알아볼 수 있습니다.

 

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이상으로 돼지고기 부위별 칼로리 단백질 지방 함량 등 영양성분에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.

 

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