아몬드 효능 부작용 하루 섭취량 칼로리 영양성분 보관방법 총 정리

고소한 맛과 풍부한 영양을 지닌 한 줌의 건강간식 아몬드, 오늘은 아몬드의 효능 부작용 하루 섭취량 칼로리 영양성분 보관방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

한 줌의 건강간식 : 아몬드

★ 한 줌의 건강간식 : 아몬드

# 아몬드 효능

비타민의 종류와 효능에 관한 내용은 아래 포스팅을 참고해 주세요.
 

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▶ 풍부한 영양소

아몬드는 건강에 유익한 단백질, 식이섬유, 단일 불포화 지방산, 비타민 E, 비타민 B2, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있는 영양학적으로 우수한 식품입니다.

연구에 따르면 고칼로리 간식을 아몬드로 대체했을 때 주요 영양소 섭취량이 늘어난 반면 포화지방·당분·나트륨의 양이 감소하고 장 건강을 증진시키는 뷰티르산(Butyric acid)이 크게 증가했다는 결과도 있습니다.

▶ 심혈관 질환 예방

아몬드에 함유된 지방산은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 특히, 단일 불포화 지방산과 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

▶ 혈당 조절

아몬드는 식이섬유와 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 혈당 농도의 급격한 상승을 예방하는 등 당뇨 관리에 효과적입니다.

▶ 포만감 유지

아몬드는 고단백질 식품으로 섭취 시 포만감을 높여 과식을 방지할 수 있습니다.

▶ 항산화 성분

비타민 E와 다른 항산화 성분을 포함한 아몬드는 세포 손상을 줄이고 노화 방지에 효과적입니다.

▶ 뼈 건강

칼슘과 마그네슘은 뼈 건강을 지원하는데 중요한 역할을 합니다. 아몬드에는 이러한 미네랄이 풍부하여 뼈의 강도와 밀도를 유지하는데 도움을 줍니다.
 
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한 줌의 건강간식 : 아몬드

# 아몬드 부작용

▶ 알레르기

일부 사람들은 아몬드 등 식물성 식품에 발진, 가려움증, 구토, 설사, 호흡 곤란 등 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 아몬드에 알레르기 반응을 경험한 사람은 섭취를 피해야 합니다.

▶ 다이어트 방해

아몬드는 100g 당 579 kcal의 고칼로리 식품입니다. 너무 많은 양을 섭취하면 칼로리 섭취가 높아져 체중 관리에 영향을 미칠 수 있어 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
 

# 아몬드 하루 섭취량

아몬드의 하루 섭취량은 개인의 건강상태와 체중관리 등의 목표에 따라 다를 수 있으나 한꺼번에 너무 많이 먹으면 설사나 구토를 유발할 수 있으므로 적당한 양을 섭취하여야 합니다. 아몬드의 하루 섭취 권장량은 20~23알, 약 1/4컵(약 30g) 정도이고 체중관리를 하는 사람이라면 5~7알 정도입니다.

 

# 아몬드 칼로리

아몬드의 칼로리는 조리 방법에 따라 달라질 수 있으나 일반적으로 로스팅한 아몬드는 1/4컵(약 30g)에 대략 160~170 kcal 정도입니다. 미국농무부에서 제공하는 자료에 따르면 아몬드는 100g 당 579 kcal입니다.

한 줌의 건강간식 : 아몬드

# 아몬드 영양성분

「 100 g 당 영양성분」
⊙ 에너지 : 579 kcal
⊙ 탄수화물 : 21.6 g
- 전분 : 0.7 g
- 당분 : 4.4 g
- 식이섬유 : 12.5 g
⊙ 지방 : 49.9 g
- 포화지방 : 3.8 g
- 단일불포화지방 : 31.6 g
- 다불포화지방 : 12.3 g
⊙ 단백질 : 21.2 g
- 트립토판 : 0.214 g
- 트레오닌 : 0.598 g
- 아이소류신 : 0.712 g
- 류신 : 1.488 g
- 라이신 : 0.580 g
- 메티오닌 : 0.151 g
- 시스틴 : 0.189 g
- 페닐알리닌 1.120 g
- 티로신 : 0.452 g
- 발린 : 0.817 g
- 아르기닌 : 2.446 g
- 히스타딘 : 0.557 g
- 알라닌 : 1.027 g
- 아스파르트산 : 2.911 g
- 글루탐산 : 6.810 g
- 글라이신 : 1.469 g
- 프롤린 1.032 g
- 세린 : 0.948 g
⊙ 비타민(괄호 안은 성인 기준 하루 섭취 권장량 대비 비율)
- 비타민 A
· 베타카로틴 : 1 ㎍ (0%)
· 루테인 제아잔틴 : 1 ㎍
- 티아민(B1) : 0.211 mg (18%)
- 리보플라빈(B2) : 1.014 mg (85%)
- 나이아신(B3) : 3.385 mg (23%)
- 판토테산(B5) : 0.469 mg (9%)
- 비타민 B6 : 0.143 mg (11%)
- 엽산(B9) : 50 ㎍ (13%)
- 콜린 : 52.1 mg (11%)
- 비타민 C : 0 mg (0%)
- 비타민 D : 0 ㎍ (0%)
- 비타민 E : 25.6 mg (171%)
- 비타민 K : 0 ㎍ (0%)
⊙ 무기질(괄호 안은 성인 기준 하루 섭취 권장량 대비 비율)
- 칼슘 : 264 mg (26%)
- 구리 : 0.99 mg (50%)
- 철분 : 3.72 mg (29%)
- 마그네슘 : 268 mg (75%)
- 망간 : 2.285 mg (109%)
- 인 : 484 mg (69%)
- 칼륨 : 705 mg (15%)
- 셀레늄 : 2.5 ㎍ (4%)
- 나트륨 : 1 mg (0%)
- 아연 : 3.08 mg (32%)
⊙ 기타 성분
- 수분 : 4.4 g

<출처 : 미국농무부>

 
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# 보관방법

아몬드와 같은 지방산이 많은 견과류는 지방산이 많아 공기 중의 산소, 빛, 열과 만나 쉽게 산패될 수 있습니다. 산패된 아몬드는 눅눅한 냄새가 나거나 고약한 냄새가 날 수 있으며 이렇게 산패된 아몬드는 발암물질이 생성될 수 있으므로 모두 버려야 합니다.
 
따라서 아몬드는 유통기한을 확인하여 소량씩 구매하여 섭취하도록 하고 아몬드를 보관할 때에는 지퍼백 등에 공기를 빼고 진공포장하여 15℃ 미만의 온도로 냉장 또는 냉동 보관하여야 산패를 늦출 수 있습니다.

한 줌의 건강간식 : 아몬드

★ 요약 및 결론

슈퍼푸드로 인정받는 단백질, 식이섬유, 단일 불포화 지방산, 비타민 E, 비타민 B2, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있는 영양가가 풍부한 건강간식입니다. 아몬드에 함유된 이러한 영양소는 심혈관 질환의 위험을 줄이고 노화방지에 기여하는 등 인체에 유익한 역할을 하는 식품입니다.
 
하지만 한꺼번에 너무 많이 먹으면 설사나 구토를 유발할 수 있으므로 과도한 섭취를 피하고 하루 적정량을 섭취하는 등 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 신경 써야 하겠습니다.
 
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이상으로 아몬드의 효능 부작용 하루 섭취량 칼로리 영양성분 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 감사합니다!
 
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